Dr.ssa Veronica Palermo
BIOLOGO - NUTRIZIONISTA NAPOLI

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Alimentazione reflusso gastroesofageo

Cosa fare in caso di reflusso gastroesofageo, quali alimenti aumentano l'acidità gastrica, indicazioni dietetiche generaliIl reflusso gastroesofageo (RGE), consiste nel rigurgito del contenuto gastrico all'interno del lume esofageo. Se lo sfintere, la valvola che (...)
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stress sindrome metabolica

La sindrome metabolica, per l’elevata incidenza e per le significative ripercussioni sulla salute, rappresenta una tra le maggior sfide della comunità medico/scientifica. Negli ultimi anni inoltre sono aumentate le segnalazioni in letteratura che propongono (...)
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Anasakis

Estate, aumenta il consumo di pesce crudo o marinato: allarme Anasakis ed Anisakidosi. Questi parassiti si trovano da adulti nell'addome dei pesci e difatti sono visibili, anche ad occhio nudo, intorno ad i loro (...)
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Patologie degenerative degli occhi

La corretta alimentazione come alleata nella prevenzione delle patologie degenerative degli occhi e il ruolo della Luteina. Malattie degenerative degli occhi e Luteina. Di seguito vi elenco gli ultimi studi in merito all'alimentazione e (...)
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Farina bianca oppure 00

La farina 00 è nociva!!!Questa farina, molto diffusa e comunemente usata in tutti gli impieghi casalinghi e non solo, si ottiene attraverso la macinazione del chicco di grano;Ciò comporta l'eliminazione del germe, che rappresenta (...)
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Etichetta alimentari prodotti biologici

Alimenti biologici, quali informazioni ricercare sulle etichette alimentari?Oggi, continuiamo a parlare di etichette alimentari e nello specifico quelle degli Alimenti biologici. Come possiamo essere certi che i prodotti acquistati siano realmente biologici?Il regolamento CEE (...)
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Quantità netta nominale e scadenza

Quantità netta, quantità nominale e termine minimo di scadenza. Quantità e scadenza sulle etichette alimentari. La quantità netta si riferisce al peso del prodotto escludendo, il peso del contenitore e di qualsiasi tara; sarà (...)
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denominazione di vendita ed elenco sostanze

Denominazione di vendita ed elenco delle sostanzeLa lezione di oggi si intitola: Denominazione di vendita ed elenco delle sostanze. Come vi avevo promesso, continua il corso on-line di come leggere le etichette alimentari. Vi ricordate (...)
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leggere le etichetta alimentare

leggere le etichette alimentari. Da oggi inizierò un breve corso on-line che è importante facciate vedere a quanti più amici possibile, dal titolo "Come leggere le etichette. Attenzione agli inganni. "Ricordate che la conoscenza (...)
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indica gli ingredienti scritti su un pacco di pasta grano nella pasta

Importante nella scelta degli alimenti, come ormai dico da anni ai miei pazienti, è conoscerne la provenienza. . . . il grano italiano è quello più sicuro, ma molte ditte italiane per motivi economici (...)
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