I capperi, sono noti sin dai tempi antichi, si pensi che i medici nel 70 d. C. circa, li descrivevano come un alimento diuretico ed efficace contro il mal di denti. Con le loro 23 (...)
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Insalata estiva di arance e capperi
8 Luglio 2014 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Ricette
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Insalata di orzo con salmone e pistacchi
14 Febbraio 2014 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Ricette
Questo piatto apporta circa 534 Kcal circa e rappresenta un piatto unico. Ingredienti per 2 persone:120 g di orzo;2 cucchiai di olio extravergine d'oliva;200 g di salmone affumicato o fresco;30 g di pistacchi puliti;erba (...)
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Insalata di riso integrale con gamberetti e zucchine.
18 Giugno 2013 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Ricette
Questo bel piatto unico da servire freddo, magari in estate, apporta tutti i nutrienti, proteine, carboidrati complessi, grassi insaturi e polinsaturi, vitamine e sali minerali, oltre che fibre. Per persona apporta circa 330 Kcal che (...)
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Polpo all’insalata con patate.
15 Maggio 2012 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Ricette
Ricetta del giorni:Polpo all'insalata con patate. Ricetta tipicamente mediterranea, dal ridotto apporto calorico e dall'elevato senso di sazietà, caratteristica di notevole pregio tipica di questo mollusco. Per porzioni di 100 grammi:Kcal 88 sodio 78 (...)
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