L'avena è una pianta erbacea che si adatta molto bene alle diverse temperature, ecco perché è stata largamente usata sin dall'antichità. L'avena ha un potere calorico di circa 400Kcal un po' più elevato rispetto (...)
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Avena proprietà ed usi.
18 Febbraio 2017 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Curiosità
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Il miglio: proprietà e virtù di un cereale tutto da riscoprire.
15 Ottobre 2013 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Curiosità
Proprietà del miglio, riscopriamone insieme le molteplici virtù. Il miglio è un cereale molto antico originario dell'Asia Centro Orientale, coltivato anche dagli antichi egizi. Proprietà del miglio, riscopriamone insieme le molteplici virtù. Alimento importante (...)
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Polpette di miglio.
23 Settembre 2013 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Ricette
POLPETTE DI MIGLIOQuesto piatto apporta circa 400 Kcal e rappresenta un piatto unico. Kcal apportate nella variante senza uovo e pan grattato e senza frittura 320 circa. Ingredienti per 2 persone:150 g di miglio. (...)
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Kamut, cereale dalle molteplici virtù.
23 Marzo 2012 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Curiosità
Oggi parliamo del grano Kamut ®, un cereale dalle molteplici proprietà e virtù utili per la salute e in una sana alimentazione. Il Kamut ® appartiene alla famiglia delle graminacee, precisamente alla specie Triticum turgidum. (...)
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