Dr.ssa Veronica Palermo
BIOLOGO - NUTRIZIONISTA NAPOLI

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Tutti gli argomenti in “Ricette” pubblicati da Dr.ssa Palermo.

Nutrizione e gusto, per chi vuole mangiare sano e rimanere in forma,
ecco le ricette gustose, nutrienti, ma soprattutto salutari, da provare da soli o in buona compagnìa della Dr.ssa V. Palermo nutrizionista a Napoli.

13 risultati divisi in 2 pagine
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Plumcake celiaco

Ricetta per preparare in casa uno squisito plumcake per celiaci senza glutine. Plumcake per celiaci gluten-free. Questa ricetta nasce con lo scopo di addolcire le giornate di tutti coloro che soffrono di celiachia. La (...)
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avena

Questo piatto apporta circa 290 Kcal per persona. Ingredienti per 2 persone120 g di avena decorticata;400 g di zucca;1 porro;250 ml di brodo vegetale;2 cucchiai di olio extravergine d'oliva PreparazionePreparare l'avena seguendo i consigli pubblicati in: Come cucinare (...)
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capperi salati

I capperi, sono noti sin dai tempi antichi, si pensi che i medici nel 70 d. C. circa, li descrivevano come un alimento diuretico ed efficace contro il mal di denti. Con le loro 23 (...)
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quinoa rossa

Ecco come preparare una gustosa ricetta a base di quinoa. Questo piatto apporta circa 330 Kcal per porzione. Rappresenta un ottimo piatto unico anche per i celiaci e per vegetariani.     Ingredienti per 2 persone120 (...)
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carciofi

Ecco una ricetta rapida e semplice per preparare un delizioso tortino a base di riso e carciofi con radicchio e variante al gorgonzola.  Tempo di cottura, 40 min circa. Dose per 2 persone. (...)
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orzo salmone pistacchio

Insalata di orzo, perché?L'orzo comune, nome scientifico Hordeum vulgare, è stata una delle prime otto colture rese coltivabili da cui si ricava l'orzo alimentare e da cui dipende una buona parte dell'alimentazione mondiale. È (...)
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Farro pomodorini ricotta

Questo piatto apporta circa 309 Kcal per persona e rappresenta un piatto unico. Ingredienti per 2 persone140 g di farro;pomodorini ciliegina 200 g circa;1 carota;1 scalogno;1 costa di sedano;ricotta dura grattugiata g 120;olio extravergine d'oliva (...)
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Biscotti con farina di farro fatti in casa

Ricetta per preparare in casa squisiti biscotti con farina di farro. Biscoti con farro. Per i più golosi di voi ecco una ricetta per preparare deliziosi biscotti di farro da fare in casa, senza (...)
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scaloppine di arista di maiale al limone

Care amiche, ecco una ricetta facile e gustosa per preparare una deliziosa arista di maiale al limone, utile a chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. Scaloppine di arista di maiale al limone. Kcal (...)
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Polpette di miglio.

23 Settembre 2013 - di Dr.ssa Palermo

miglio

POLPETTE DI MIGLIOQuesto piatto apporta circa 400 Kcal e rappresenta un piatto unico. Kcal apportate nella variante senza uovo e pan grattato e senza frittura 320 circa. Ingredienti per 2 persone:150 g di miglio. (...)
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