Dr.ssa Veronica Palermo
BIOLOGO - NUTRIZIONISTA NAPOLI

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Ricette

Tutti gli argomenti della categoria “ Ricette ” pubblicati da Dr.ssa Palermo.

Nutrizione e gusto, per chi vuole mangiare sano e rimanere in forma,
ecco le ricette gustose, nutrienti, ma soprattutto salutari, da provare da soli o in buona compagnìa.

13 risultati divisi in 2 pagine
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Plumcake celiaco

30 gennaio 2015 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Ricette

INGREDIENTI:500 gr di burro500 gr di zucchero500 gr di uova (ogni uovo senza guscio pesa circa 54 gr)500 gr di farina di mandorle150 gr di maizena PROCEDIMENTO:In una bastardella amalgamare le uova montate con lo (...)
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Ricetta avena, porro e zucca.

14 novembre 2014 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Ricette

avena

Questo piatto apporta circa 290 Kcal per persona. Ingredienti per 2 persone120 g di avena decorticata;400 g di zucca;1 porro;250 ml di brodo vegetale;2 cucchiai di olio extravergine d'oliva PreparazionePreparare l'avena seguendo i consigli pubblicati in: Come cucinare (...)
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capperi salati

I capperi, sono noti sin dai tempi antichi, si pensi che i medici nel 70 d. C. circa, li descrivevano come un alimento diuretico ed efficace contro il mal di denti. Con le loro 23 (...)
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quinoa rossa

Ecco come preparare una gustosa ricetta a base di quinoa. Questo piatto apporta circa 330 Kcal per porzione. Rappresenta un ottimo piatto unico anche per i celiaci e per vegetariani.     Ingredienti per 2 persone120 (...)
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carciofi

Ecco una ricetta rapida e semplice per preparare un delizioso tortino a base di riso e carciofi con radicchio e variante al gorgonzola.  Tempo di cottura, 40 min circa. Dose per 2 persone. (...)
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orzo salmone pistacchio

Questo piatto apporta circa 534 Kcal circa  e rappresenta un piatto unico. Ingredienti per 2 persone:120 g di orzo;2 cucchiai di olio extravergine d'oliva;200 g di salmone affumicato o fresco;30 g di pistacchi puliti;erba (...)
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Farro pomodorini ricotta

Questo piatto apporta circa 309 Kcal per persona e rappresenta un piatto unico. Ingredienti per 2 persone140 g di farro;pomodorini ciliegina 200 g circa;1 carota;1 scalogno;1 costa di sedano;ricotta dura grattugiata g 120;olio extravergine d'oliva (...)
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Biscotti tipo pan di stelle

Per i più golosi di voi ecco una ricetta per biscotti da fare in casa, senza aggiunta di latte ed uova. Ottima per chi è a dieta ma anche per chi è intollerante o (...)
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scaloppine di arista di maiale al limone

Care amiche, ecco una ricetta facile e gustosa, per chi vuole  mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. Kcal per porzione per persona 195;grassi 5,6 grammi;proteine 33 grammi;Tempo di preparazione 6-7 minuti. Ingredienti per 2 (...)
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Polpette di miglio.

23 settembre 2013 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Ricette

miglio

POLPETTE DI MIGLIOQuesto piatto apporta circa 400 Kcal e rappresenta un piatto unico. Kcal apportate nella variante senza uovo e pan grattato e senza frittura 320 circa. Ingredienti per 2 persone:150 g di miglio. (...)
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