Dr.ssa Veronica Palermo
BIOLOGO - NUTRIZIONISTA NAPOLI

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Ricette

Tutti gli argomenti della categoria “ Ricette ” pubblicati da Dr.ssa Palermo.

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Riso integrale

Questo bel piatto unico da servire freddo, magari in estate, apporta tutti i nutrienti, proteine, carboidrati complessi, grassi insaturi e polinsaturi, vitamine e sali minerali, oltre che fibre. Per persona apporta circa 330 Kcal che (...)
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Cucchiaio di cereali integrali

Molti non sanno che non tutti i cereali si cucinano allo stesso modo, ecco perché ho deciso di dedicare questo articolo al modo corretto di cottura dei cereali, per salvaguardarne i nutrienti.      Partiamo dal riso (...)
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insalata di polpo con patate

Ricetta del giorni:Polpo all'insalata con patate. Ricetta tipicamente mediterranea, dal ridotto apporto calorico e dall'elevato senso di sazietà, caratteristica di notevole pregio tipica di questo mollusco.    Per porzioni di 100 grammi:Kcal 88 sodio 78 (...)
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