Dr.ssa Palermo

POLPETTE DI MIGLIOQuesto piatto apporta circa 400 Kcal e rappresenta un piatto unico. Kcal apportate nella variante senza uovo e pan grattato e senza frittura 320 circa. Ingredienti per 2 persone:150 g di miglio. (...)
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Acidificazione del pH ematico, blocco del metabolismo e conseguente difficoltà nel perdere peso, ma scienza e tecnologia ci vengono in aiuto. Nella mia pratica clinica, ho spesso sentito esordire pazienti con frasi del tipo: (...)
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A seguito di analisi in campioni di frutti di bosco surgelati della linea "BOSCO REALE" confezionato dalla Asiago Group S. p. a.  e altri frutti di bosco surgelati confezionati dalla Green ice S. p. (...)
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Recenti studi hanno evidenziato come l’infiammazione da cibo stimoli le adipochine le quali determinano un incremento dell’accumulo di grasso e quindi successivamente obesità. Ma facciamo un po' di chiarezza. Cosa sono le intolleranze alimentari?Intolleranze (...)
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Ricetta per preparare in casa una freschissima insalata a base di riso integrale. Insalata di Riso integraleQuesta Insalata di Riso integrale è un bel piatto unico da servire freddo, magari in estate. Apporta tutti i (...)
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Ecco il modo corretto di cottura dei cereali integrali, per salvaguardarne i nutrienti. Cucinare correttamente i cereali integrali. Molti non sanno che non tutti i cereali si cucinano allo stesso modo, ecco perché (...)
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Il 40% degli italiani, soffre di allergie stagionali. La causa scatenante è la comparsa dei primi pollini. Conoscere il calendario dei pollini è importante per poter correre ai ripari. Può succedere però che alcuni (...)
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Ecco gli alimenti a basso indice glicemico per restare in forma e quelli da evitare per non far salire la glicemia. L’indice glicemico (IG) misura la capacità dei carboidrati contenuti negli alimenti di alzare (...)
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Dieta da cambio di stagione. la dieta da cambio di stagione, quando la primavera fa capolino, e con essa le giornate si allungano, il sole entra nelle nostre case portando in tutti noi uno (...)
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L'italia è diventata la terza nazione a livello mondiale per tasso di obesità, preceduta solo da Stati Uniti e Portogallo. Su questa scia anche in Italia sono aumentati i consumi di bevande zuccherate, come (...)
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