Dieta dello sportivo "Carboidrati prima di allenarsi e proteine dopo l'allenamento. Ma non dimentichiamo l'importanza di una corretta idratazione e del buon sonno". L'intervista alla dott. ssa, biologa nutrizionista, Veronica Palermo. Dieta dello sportivo, (...)
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Dieta dello sportivo, l’esperta ci rivela il cibo vincente.
20 Maggio 2017 - pubblicato in Scelti per voi
Pappa Reale, alimento da regina.
20 Aprile 2017 - pubblicato in Articoli
LA PAPPA REALE, ALIMENTO DA REGINA!La pappa reale viene prodotta dalle api Nutrici a partire dal polline e dal miele. Questo cibo è destinato a nutrire l’ape regina per tutta la sua vita mentre (...)
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Avena proprietà ed usi.
18 Febbraio 2017 - pubblicato in Curiosità
L'avena è una pianta erbacea che si adatta molto bene alle diverse temperature, ecco perché è stata largamente usata sin dall'antichità. L'avena ha un potere calorico di circa 400Kcal un po' più elevato rispetto (...)
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Ceratonia siliqua o carrube, proprietà e virtù.
12 Febbraio 2017 - pubblicato in Curiosità
I frutti di questa pianta, le carrube, sono stati usati da sempre per l’alimentazione del bestiame, diversi studi però ne hanno esaltato le mille proprietà e virtù, tra le tante possiamo ascrivere effetti antidiarroici, (...)
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La perdita di peso e massa grassa di D. G.
18 Gennaio 2017 - pubblicato in Diario di una nutrizionista
Il percorso di educazione alimentare concluso con successo da un paziente, con perdita di peso e di massa grassa. La perdita di peso e massa grassa di D. G. Oggi vi illustro il caso (...)
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Cibo e modulatori genici.
14 Novembre 2016 - pubblicato in Articoli
Le molecole degli alimenti, dette modulatori genici, possono influenzare il DNA delle cellule umane, quali conseguenze?I modulatori genici e l'alimentazione. È doveroso fare una premessa circa la composizione in oligoelementi e nutrienti dei diversi (...)
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Alimentazione consapevole: Cibo e bioritmo ormonale, la colazione.
7 Marzo 2016 - pubblicato in Articoli
Saper scegliere gli alimenti giusti in funzione del proprio bioritmo ormonale, evitando diete scompensate. Come ho scritto in un recente post nel mio blog, seguire una "ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE, non significa affidarsi a piani dietetici (...)
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Verdure di stagione: Dicembre e Gennaio
12 Febbraio 2016 - pubblicato in Articoli
Continuiamo il nostro percorso stagionale tra frutta e verdure di Dicembre e Gennaio. Partiamo dalla BARBABIRTOLA o rapa rossa, tubero che dovrebbe essere sempre presente sulle nostre tavole tra le verdure di Dicembre e (...)
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Verdure di stagione: Novembre
18 Novembre 2015 - pubblicato in Articoli
Ed ecco giunto Novembre e con esso le nostre tavole si riempiono di ortaggi e verdura di stagione dai mille profumi e colori. Partiamo dal CAVOLFIORE tra le verdure di Novembre dai forti effetti (...)
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La carne rossa è dannosa per la salute?
29 Ottobre 2015 - pubblicato in Articoli
Gli effetti della carne rossa e conservata sulla salute, gli studi condotti e le conclusioni. Carne rossa. A tutt’oggi le evidenze scientifiche ci suggeriscono che nella maggior parte dei tumori dell’età adulta, dove non (...)
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