Dr.ssa Veronica Palermo
BIOLOGO - NUTRIZIONISTA NAPOLI

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89 risultati divisi in 9 pagine
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Tu cosa mangi, calorie o molecole?

17 Settembre 2015 - pubblicato in Articoli

Molecole alimentari e dieta

Molecole alimentari al posto delle calorie nella dieta, ecco di cosa sono composti gli alimenti che ci fanno bene. Quanti di voi sanno cosa stanno mangiando? Ciò che mangiamo è fatto di sole calorie? (...)
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Verdure di stagione: Settembre

4 Settembre 2015 - pubblicato in Articoli

verdure di stagione autunno

Breve guida ai frutti e alle verdure di stagione partendo da Settembre. Verdure di Settembre. Questa vuole essere una breve guida ai frutti e alle verdure di stagione, per mangiare in modo sempre più (...)
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Plumcake senza glutine per celiaci

30 Gennaio 2015 - pubblicato in Ricette

Plumcake celiaco

Ricetta per preparare in casa uno squisito plumcake per celiaci senza glutine. Plumcake per celiaci gluten-free. Questa ricetta nasce con lo scopo di addolcire le giornate di tutti coloro che soffrono di celiachia. La (...)
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Poco ferro? Ecco gli accorgimenti anti-anemia!

29 Settembre 2014 - pubblicato in Articoli

cibi ricchi in ferro

Accorgimenti da seguire e abbinamenti alimentari da evitare per prevenire l'anemia e la carenza di ferroPer anemia si intende una condizione caratterizzata da una riduzione della quantità totale di emoglobina presente nell’organismo rispetto ai (...)
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Street food

In questi ultimi anni sta spopolando un nuovo modo di mangiare, scelto sempre più da adulti ma soprattutto dai più giovani: lo Street Food, ovvero cibo da strada. L’organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione (...)
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Quinoa pianta

Scopriamo proprietà e virtù di una pianta miracolosa coltivata da oltre 5000 anni. La Quinoa (Chenopodium quinoa) viene coltivata da oltre 5000 anni ed è originaria del sud America, nello specifico Bolivia e perù. Per (...)
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Ricetta quinoa, ceci, limone e zenzero

13 Giugno 2014 - pubblicato in Ricette

quinoa rossa

Ecco come preparare una gustosa ricetta a base di quinoa. Questo piatto apporta circa 330 Kcal per porzione. Rappresenta un ottimo piatto unico anche per i celiaci e per vegetariani.     Ingredienti per 2 persone120 (...)
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diete pericolose

Da una classifica della British Dietetic Association sarebbero 5 le peggiori diete pericolose per la saluteLa questione del sovrappeso e dell’obesità è oggi un grave problema epidemiologico. Diete pericolose per la salute sono 5 le (...)
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carciofi

Ecco una ricetta rapida e semplice per preparare un delizioso tortino a base di riso e carciofi con radicchio e variante al gorgonzola.  Tempo di cottura, 40 min circa. Dose per 2 persone. (...)
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Limone: proprietà e virtù

9 Aprile 2014 - pubblicato in Curiosità

limoni

Il limone: quanti di noi possono dire di conoscerne le proprietà e le Virtù?Beh altro che una mela al giorno, il famoso detto andrebbe modificato in “un limone al giorno leva il medico di (...)
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