Dr.ssa Veronica Palermo
BIOLOGO - NUTRIZIONISTA NAPOLI

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2014

Tutti gli argomenti dell´archivio “ 2014 ” pubblicati da Dr.ssa Palermo.

13 risultati divisi in 2 pagine
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Ricetta avena, porro e zucca.

14 Novembre 2014 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Ricette

avena

Questo piatto apporta circa 290 Kcal per persona. Ingredienti per 2 persone120 g di avena decorticata;400 g di zucca;1 porro;250 ml di brodo vegetale;2 cucchiai di olio extravergine d'oliva PreparazionePreparare l'avena seguendo i consigli pubblicati in: Come cucinare (...)
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Per anemia si intende una condizione caratterizzata da una riduzione della quantità totale di emoglobina presente nell’organismo rispetto ai normali livelli fisiologici (meno di 12g/100ml nella donna e 13g/100ml nell’uomo). Secondo la  Fondazione CHARTA (...)
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Street food

In questi ultimi anni sta spopolando un nuovo modo di mangiare, scelto sempre più da adulti ma soprattutto dai più giovani: lo Street Food, ovvero cibo da strada. L’organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione (...)
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capperi salati

I capperi, sono noti sin dai tempi antichi, si pensi che i medici nel 70 d. C. circa, li descrivevano come un alimento diuretico ed efficace contro il mal di denti. Con le loro 23 (...)
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Quinoa pianta miracolosa!

26 Giugno 2014 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Curiosità

Quinoa pianta

La quinoa (Chenopodium quinoa) viene coltivata da oltre 5000 anni ed è originaria del sud America, nello specifico Bolivia e perù; per le popolazioni andine, rappresenta una importante fonte di sostentamento economico. In natura esistono (...)
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quinoa rossa

Ecco come preparare una gustosa ricetta a base di quinoa. Questo piatto apporta circa 330 Kcal per porzione. Rappresenta un ottimo piatto unico anche per i celiaci e per vegetariani.     Ingredienti per 2 persone120 (...)
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dimagrita

Il problema del sovrappeso e  dell’obesità è oggi un grave problema epidemiologico. Secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità la sola obesità dei bambini  in  Italia è al 36% di molto superiore alla media (...)
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carciofi

Ecco una ricetta rapida e semplice per preparare un delizioso tortino a base di riso e carciofi con radicchio e variante al gorgonzola.  Tempo di cottura, 40 min circa. Dose per 2 persone. (...)
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limoni

Il limone: quanti di noi possono dire di conoscerne le proprietà e le Virtù?Beh altro che una mela al giorno, il famoso detto andrebbe modificato in “un limone al giorno leva il medico di (...)
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Ovaio

La sindrome dell'ovaio policistico o micropolicicstico (PCOS - PolyCystic Ovary Syndrome) è un disordine endocrino caratterizzato da irregolarità mestruali (80%) come anovulazione (assenza di ovulazione) oligo-ovulazione (cicli ovulatori irregolari) ed iperandrogenismo (60%), irsutismo, acne, (...)
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