![hot dog würstel salse](https://www.infonutrizione.it/wp-content/uploads/2012/05/würstel-salse-110x110.jpg)
I würstel di pollo sono preparati spremendo le carcasse dei volatili. Si chiama carne separata meccanicamente (csm) o poltiglia rosa, un sottoprodotto della macellazione. http://www. ilfattoalimentare. it/wurstel-carne-separata-meccanicamente. html
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