Importante nella scelta degli alimenti, come ormai dico da anni ai miei pazienti, è conoscerne la provenienza. . . . il grano italiano è quello più sicuro, ma molte ditte italiane per motivi economici (...)
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Il grano italiano è realmente presente nella pasta che mangiamo?
26 Apr 2012 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Articoli
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La cellulite, sconfiggerla a tavola.
26 Apr 2012 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Articoli
La cellulite o P. E. F. S (Pannicolopatia Edemato Fibro Sclerotica) è un inestetismo provocato da un’alterazione del tessuto sottocutaneo o ipoderma con ipertrofia (aumento del volume) delle cellule adipose abbinata a ritenzione idrica (...)
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Come smaltire i chili accumulati con le feste.
11 Apr 2012 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Articoli
Come smaltire i chili in eccesso accumulati in queste feste?Per partire con il piede giusto, seguire una dieta povera di grassi saturi come formaggi e latticini, ridurre gli alcolici e fare tanta attività fisica. Preferire (...)
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Novità per i consumatori. Basta zuccheri aggiunti nei succhi di frutta.
6 Apr 2012 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Scelti per voi
Ecco una bella novità per i consumatori!!!I succhi di frutta non potranno più avere zuccheri aggiunti. La legislazione europea si allinea a quella internazionale del Codex Alimentarius. Fino a oggi la dicitura "senza zuccheri (...)
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Theobroma cacao o “cibo degli dei”.
4 Apr 2012 - di Dr.ssa Palermo - pubblicato in Articoli
Le virtù nutritive del cacao sono state largamente celebrate fin dal sedicesimo secolo. Gli Indios lo usavano per preparare una bevanda amara ma gustosa conosciuta con il nome di ‘xocoatl’ o ‘chocolatl’, da cui (...)
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